מהי גרנולה?

גרנולה היא תערובת דגנים המבוססת על שיבולת שועל.

ישנן שני סוגי תערובות:

קלויה ובעלת גוון חום כהה.
טבעית (מיזלי) – לא קלויה, בצבעי לבן וחום, הגוון הטבעי של שיבולת שועל.

בנוסף יכולה הגרנולה להכיל מיני אגוזים, שקדים וזרעים. להמתקת הגרנולה משתמשים בדרך כלל בדבש, בסוכר חום ובמבחר סוגים של פירות יבשים בעלי מתיקות טבעית.

גרנולה יכולה להאכל כחטיף קל או כארוחת בוקר עשירה כאשר מוגשת עם חלב או יוגורט ופירות טריים.

היסטוריה

שורשי הגרנולה מובילים למאה ה-19, כאשר סילבסטר גראהם יצר את "קרקר גראהם" משיבולת שועל. באמצע המאה ה-19, ד"ר ג'יימס ג'קסון לקח את "קרקר גראהם", ולאחר תהליך של שבירת הקרקר ואפייתו, נוצרה הגרנולה, או כפי שכונתה ""Granula. בסוף המאה ה-19 ד"ר ג'ון קלוג לקח את שברי שיבולת השועל ואפה אותם. קלוג קרא גם הוא למוצר  ""Granula, אך הוא נתבע ע"י ג'קסון, ולכן שינה את שמה לגרנולה- Granola.

בשנות ה-60 הייתה קפיצה בפופלריות הגרנולה, בעקבות תנועת ההיפים שחיפשו מזון בריא, משביע וטעים שנשמר לאורך זמן.

כיום הגרנולה זוכה לפופלריות מחודשת כיוון שהצרכנים מחפשים מזונות בריאים, אורגניים ולא יקרים.

רכיבי הגרנולה

1. שיבולת שועל- הרכיב העיקרי והבריא ביותר בגרנולה. שיבולת שועל עשירה בסיבים העוזרים להפחית את רמות הכולסטרול בגופנו ולמנוע מחלות לב. בנוסף לכך שיבולת שועל הינה מקור לברזל, נחושת, אבץ, סלניום, מגנזיום, מנגן וויטמין E. יש לשים לב לכך ששיבולת שועל הינה הרכיב הראשון ברשימת המרכיבים הרשומים על האריזה. הרכיבים רשומים כך שהראשון ברשימה הוא זה שחלקו בהרכב המוצר הוא הגבוה ביותר, והאחרון ברשימה הוא זה שחלקו הוא הקטן ביותר.
2. אגוזים וזרעים- בחרו גרנולה המכילה מגוון אגוזים וזרעים: אגוזי ברזיל עשירים בסלניום שהינו בעל פעילות אנטי סרטנית, גרעיני דלעת עשירים באבץ, שקדים עשירים בסידן, מסייעים למניעת מחלות לב וכלי דם ומורידים כולסטרול. זרעי פשתן ואגוזי מלך עשירים באומגה 3. אגוזי המלך מסייעים לתנועתיות המעיים, לתחושת שובע ומניעת מחלות לב וכלי דם, גרעיני חמניות מכילים ויטמינים מקבוצת B ו-E, ברזל וסידן ומסייעים להורדת כולסטרול.
3. פירות יבשים- אמנם פירות יבשים מכילים כמות רבה של סוכר, אך ישנם יתרונות לפירות השונים: לשיפור העצירות  מומלץ לצרוך שזיפים, להעשרה באשלגן- מומלצת הבננה, לאנרגיה לפני או אחרי אימון מומלצים הפפאיה והאננס, ולשומרים על הדיאטה- פירות המכילים פחות קלוריות: תפוחים, שזיפים ותאנים.
4. סוכר- גרנולה מכילה לרוב סוכר, דבש או סילאן. מומלץ שמנת הגרנולה תכיל כמה שפחות סוכר או ממתיק אחר.
5. שומן- ישנן סוגי גרנולות המכילות כמות רבה של שומן. יש לשים לב שהגרנולה שבחרתם אינה מכילה שומן טרנס (שומן מוקשה או מוקשה חלקית) אשר אינו בריא כלל.

האם הגרנולה בריאה?

מכיוון שהמונח "גרנולה" מתייחס לכל שיבולת שועל אפויה וממותקת, היתרונות הבריאותיים של גרנולה תלויים בסוג הגרנולה אותה אנו צורכים. טווח סוגי הגרנולה נע מן הבסיסי ביותר (שיבולת שועל, אגוזים ומעט דבש) ועד הגרנולה ה"ממתקית" ביותר (עם שוקולד וסוכריות(.

לכן, כאשר אנו באים לרכוש גרנולה, יש לשים לב לערכים התזונתיים ולרשימת הרכיבים הכלולים בגרנולה. יש לבדוק כמה סוכר, שומן וקלוריות מכילה הגרנולה.

גרנולה תעשייתית עלולה להכיל הרבה מאוד סוכר ושומן היוצרים מאכל עשיר בשומן רווי וקלוריות. גרנולה כזו אינה בריאה ואינה מומלצת כלל; זו פשוט אריזה יפה ובריאותית לממתק.

לעומת זאת, לגרנולה איכותית ישנם יתרונות בריאותיים- גרנולה שמרכיביה נבחרו בקפידה יכולה להיות ארוחת בוקר מצויינת, מאוזנת מבחינה תזונתית ודרך נפלאה להתחיל את היום.

לקראת חג פורים, בו המנהג הוא להתחפש ולחבוש מסיכות, אנסה דווקא להסיר  את התחפושות מכמה מזונות נפוצים אשר "מתחפשים" לאורך כל השנה – מזונות המתחפשים לבריאים ומזונות המתחפשים ללא בריאים.

מזונות הנחשבים "בריאותיים"  

מיץ פירות טבעי

התחפושת: טבעי זה בריא, כמו לאכול את הפרי

והאמת שמאחוריה: על מנת לסחוט כוס מיץ שלמה משתמשים בכ-3 פירות. החיסרון הוא שבמיץ המתקבל כמעט ואין ויטמינים ובטח שאין את הסיבים התזונתיים שנותרים במסחטה יחד עם הקליפות. מיץ פירות מכיל המון סוכר (בכוס מיץ תפוזים יש 6 כפיות סוכר!!!, בכוס הקפה שלכם בחיים לא הייתם שמים 6 כפיות סוכר!). בנוסף, אכילת הפרי מעניקה תחושת שובע שאינה מושגת משתיית המיץ, כך שבעצם קיבלנו את הקלוריות והסוכר, אך לא את השובע.

סוכר חום

התחפושת: כל מה שחום עדיף על הלבן 

והאמת שמאחוריה: הסוכר החום שנמכר בחנויות הינו בעצם סוכר לבן שהוסיפו לו מולסה. סוכר חום מכיל אמנם כמויות מזעריות של מינרלים, אך רק אם נצרוך כמות ענקית ממנו נוכל להפיק ערך תזונתי כלשהו. מבחינת הקלוריות הסוכר הלבן והסוכר והחום כמעט זהים.

מזונות הנחשבים כ"לא בריאים"

ביצים

התחפושת: במשך שנים הושמצו הביצים ונחשבו כאסורות למאכל לסובלים מכולסטרול גבוה.

והאמת שמאחוריה: בשנים האחרונות חל מהפך בגישה, והוכח במחקרים כי שומנים רווים (הקיימים בבשר שמן וגבינות שמנות) ושומן טראנס (במרגרינה ומוצרים המכילים מרגרינה כגון בורקסים, וופלים ועוגיות) הם המשפיעים על העלאת רמות הכולסטרול בגוף, ולא מזונות עשירים בכולסטרול כמו הביצים.

כיום ידוע שהביצה היא המקור לחלבון בעל הערך הגבוה ביותר, היא מכילה שפע ויטמינים ומינרלים, גורמי גדילה וחומרים המגינים על הגוף מפני וירוסים ובקטריות. הביצה מומלצת בעיקר לצמחונים ולילדים, וביצה אחת ביום היא הכמות המומלצת בעבורם. לסובלים מכולסטרול גבוה מומלצות 3-4 ביצים בשבוע.

 פירות ים

התחפושת: עשירים בכולסטרול

והאמת שמאחוריה: כמו הביצה, כך גם הפירות ים מכילים כולסטרול, אך כמעט ואינם תורמים להעלאת הכולסטרול בדמנו. השרימפס אף נחשב כמשפר את היחס שבין הכולסטרול "הטוב" לבין הכולסטרול "הרע". שרימפס מכיל פחות שומן וקלוריות מאשר בבשר בקר, עוף או בשר לבן.

בשר בקר

התחפושת: בשר הבקר נחשב לבשר עשיר בשומן רווי וכולסטרול

והאמת שמאחוריה: בשר בקר הוא מקור מצוין לברזל וחלבון, ולא כל נתח הוא בהכרח עשיר בשומן. בבשר בקר יש 45% שומן חד בלתי רווי (שומן בריא, כמו בשמן זית). הנתחים האחוריים כמו סינטה וצ'אק מכילים פחות שומן ואף רזים יותר מחלקים מסוימים בעוף. אם הנתח עשיר בסיבים לבנים- זהו נתח שמן, השומן בבקר נראה בבירור, וכך ניתן בקלות להימנע ממנו. מומלץ לאכול עד שתי מנות בשר בקר בשבוע.

חלב פרה

התחפושת: חלב פרה נועד לעגלים, גורם לליחה ומקרר את מערכת העיכול.

והאמת שמאחוריה: לטענה כי צריכת חלב גורמת לייצור ליחה מוגבר אין בסיס מדעי מוכח, ולא נמצא מנגנון שיכול להסביר את התופעה. חלב פרה הוא מזון עשיר ברכיבי תזונה, ומוצרי החלב מהווים את מקור הסידן האולטימטיבי. ישנם יתרונות רבים באכילת מוצרי החלב: נמצא קשר מובהק בין אכילת מוצרי חלב לבין משקל גוף נמוך יחסית (כלומר, אכילת מוצרי חלב דלי שומן מומלצת למניעת השמנה ושמירה על משקל גוף נמוך.( הוכח גם שדיאטה עשירה במוצרי חלב דלי שומן מפחיתה את לחץ הדם, ואף תורמת לבריאות העצם יותר מצריכת תוספי סידן. ההנחיות התזונתיות החדשות מ- 2005 בארה"ב ממליצות על צריכת שלושה מוצרי חלב דלי שומן ביום לפחות, לאור חשיבות מוצרי החלב לאספקה שוטפת של סידן לבריאות העצם ותרומתו לשמירה על משקל גוף בריא.

(מוצרי חלב אינם מומלצים למי שאכילתם גורמת לו לקשיי עיכול, כגון שלשולים, גזים ונפיחות בבטן. תופעות אלה מופיעות בדרך־כלל על רקע רגישות ללקטוז, סוכר החלב).

אז לא לשכוח, לא להסתכל במסכה, אלה באמת שמאחוריה….

חג פורים שמח ובתיאבון!

ניצן קולונימוס, דיאטנית קלינית B.Sc

תזונאית הבית – Mygranola

כשחושבים על חג האהבה, מהי התמונה הראשונה שעולה לראש?

פרחים? נרות? קופסת שוקולדים בצורת לב אדום?תותים בקצפת? ארוחה רומנטית לאור נרות? בקבוק שמפניה?

ככל הנראה מדובר בשילוב של כולם. הפנטזיה הרומנטית שלנו מתחילה אולי בפרחים אך לרוב תכיל גם ארוחה מפנקת.

כבר בתנ"ך מוצג הקשר בין אוכל ומין, סיפור הפיתוי של חווה את אדם נעשה באמצעות אוכל- התפוח.

לאורך ההיסטוריה חיפשו האנשים דרכים לשפר את הביצועים המיניים ולעורר תשוקה בבני המין השני בעזרת צמחים, סמים וקסמים. תרופות פלא אלו נקראו אפרודיזיאקים. מקור השם באפרודיטה, אלת האהבה היוונית. מזונות אקזוטיים או כאלו המזכירים את צורתם של איברי גוף שונים הם המבוקשים ביותר כאפרודיזיאק.

הפעילות של המזונות מעוררי התאווה (אפרודיזיאק), מבוססת יותר על פולקלור מאשר על עובדות מדעיות. כאשר מאמינים שמאכל מסויים מעורר תאווה – זה יהפוך אותו לכזה, כיוון שהאיבר האירוטי ביותר הוא המוח. אם דאגתם לאווירה רומנטית- פרחים, מוזיקה נעימה, נרות ובקבוק יין- אפילו המבורגר יכול להפוך לאפרודיזיאק! 

לפניכם רשימה של מאכלים הנחשבים כמעוררים תאווה ותשוקה מינית, אותם ניתן למצוא בכל חנות:

בננה- מכילה חומר שגורם להתרוממות רוח, ביטחון עצמי וחשק מיני. כמו כן, המראה של הבננה הוא סמל פאלי בפני עצמו…..
אספרגוס- בצרפת של המאה ה-19להנשא בעונת האספרגוס נחשב למזל טוב. היו נוהגים להאכיל את החתן והכלה בכמות נכבדה של אספרגוס כדי להגביר בהם את תחושת הגירוי. הרבה בזכות צורתו הפאלית הזקופה והארוכה, נחשב האספרגוס למעורר מיני.
צדפות- מכילות כמות רבה של אבץ המעורר את יצור הטסטוסטרון (ההורמון הגברי, שחשוב לתקינות החשק המיני גם אצל נשים). מספרים כי קזנובה וגם לואי ה-16 נהגו לפתוח את יומם באכילת צדפות בכמויות גדולות. ככל הנראה ניחוח הים, צורת הצדפות והמרקם הנוזלי שלהן עוררו אצלם ואצל רבים אחרים תשוקה מינית. בכלל, מאכלים מעוררי תשוקה רבים נמנים עם קבוצת מאכלי הים המתקשרים בקשר אסוציאטיבי לאפרודיטה הבאה מן הים. גם מקבילתה הרומית של אפרודיטה, ונוס, צוירה על ידי בוטיצ'לי כשהיא יוצאת מצדפה. שוקולד- מכיל ריכוז גבוה של פנילאתילמין, "כימיקל האהבה", המיוצר באופן טבעי בגופנו כשאנו מצויים במצב של תשוקה או התאהבות חזקה. בשעת אורגזמה מגיעה מולקולה זו לרמות שיא בגוף האשה. השוקולד גם ממריץ ייצור סרוטונין ואנדורפינים המעלים את מצב הרוח.
אלכוהול- משחרר עכבות, מעלה ביטחון עצמי ויוצר עוררות מינית (כאשר נצרך במידה..).
ליקריץ- הסינים מאמינים כי נשים שלועסות אותו יתעוררו מינית.
אבוקדו- עץ האבוקדו נקרא "עץ האשכים התלויים". האצטקים האמינו בכוחו של האבוקדו להגברת האון הגברי ואף השתמשו באותה מילה לפרי ולאשכים.
מנגו- אמונה אפריקנית גורסת שמנגו הוא מעין "גלגול" של איבר המין הגברי בעולם הצומח. הריח והאקזוטיות שלו הופכים אותו לאפרודיזיאק לכל דבר.
זיתים- הירוקים משפיעים על אונות הגבר, ואילו השחורים משפיעים על הדחף המיני אצל האישה.
ארטישוק- קטרינה דה מדיצ'י, אשתו של המלך הנרי השני, נהגה לאכול ארטישוק בפומבי בעזרת הידיים, ואכילתה הבוטה עוררה אסוציאציות מיניות שליבו את זעם העם.
תאנים- בשל צורתן נחשבות למעוררות מינית.
פסיפלורה- Passion fruit, פרי התשוקה.
מזונות חריפים-  מזונות שאכילתם מלווה בתחושת חריפות ובדופק מואץ, נחשבים כמעוררי תאווה ועוררות מינית, מביאים לשחרור אנדורפינים וליצירת תחושת עונג. מאכלים חריפים כמו צ'ילי וקארי, למשל, מכילים רכיב הנקרא קפסצין, הגורם להזעה ולעלייה בקצב הלב, בדומה למה שקורה לגוף במצבי התרגשות מיניים.
ג'ינג'ר- ממריץ את זרימת הדם, מסייע להגברת האון ויוצר תחושת חמימות בגוף, גורם ללועס אותו לחוש חום ודופק מוגבר. באירופה, בתולות צעירות אפו לחם ג'ינג'ר משום שהאמינו שיקרב אליהן את החתן המבוקש.
דבש- נחשב בתרבויות כמו יוון העתיקה והודו לאחד ממעוררי התאווה החזקים ביותר. ההודים נוהגים להוסיף לחלב דבש והל, מתוך אמונה שהמשקה מונע אימפוטנטיות ומגביר את הפוריות.

אז לקראת חג האהבה- קנו זר פרחים, הדליקו נרות והוסיפו למיקס הגרנולה בננות, תאנים, מנגו, ג'ינג'ר, דבש והרבה שוקולד ותתחילו להיכנס לאווירה!

ניצן קולונימוס, דיאטנית קלינית B.Sc

תזונאית הבית – Mygranola

מדוע אוכלים פירות יבשים?

עפ"י המסורת נוהגים לאכול בט"ו בשבט מפירות ארץ ישראל.

מנהג אכילת פירות יבשים מקורו בתקופה בה היו היהודים בגולה ולא היה באפשרותם לאכול פירות טריים, שלא היו תמיד בנמצא בחורף הקשה בגולה. לכן היו אוכלים פירות יבשים שמקורם בארץ ישראל, על מנת לשמר את מצוות החג.

תהליך הייבוש

אחת מצורות השימור העתיקות והנפוצות ביותר הינה שיטת הייבוש. בדרך זו יכלו הסוחרים להציע פירות הגדלים בארצות מרוחקות. לפירות היבשים חיי מדף ארוכים מאוד והם מהווים חלופה לפירות שאינם בעונה.

בתהליך הייבוש מוציאים את רוב המים שבפרי וכך הוא נשאר מוגן ושמור מפני ריקבון. לאחר הייבוש טעמו של הפרי חזק יותר וכן ריכוז הסוכר בו גבוה בהרבה (ולכן גם הקלוריות).
בעבר היו מייבשים את הפירות בשמש, אך תהליך זה לוקח זמן רב, ומרבית הפירות היבשים מיובשים כיום באוויר החם (בתנור, בחום נמוך לאורך זמן רב). על מנת לזרז את התהליך משתמשים בגופרית, העלולה לגרום בעיות לבעלי רגישות במערכת הנשימה (כגון חולי אסטמה).

לפירות הבהירים (משמשים, צימוקים בהירים) מוסיפים חומר זיגוג שמקורו בתעשיית הנפט והוא נחשד כגורם סיכון לסרטן הקיבה.

ישנם גם פירות שעוברים טיגון (בננות מיובשות) או ציפוי בסוכר (פפאיה ואננס) ומי סוכר (תמרים ומשמשים). אלו תהליכים המגדילים את הערך הקלורי של הפירות.

ייבוש הפרי מעלה את ריכוזו ובעיקר את רמת הסוכר שבו – לכן גם הערך הקלורי של הפרי גבוה בהשוואה לזה של פרי רגיל. אמנם, פרי יבש שווה ערך קלורי בדיוק לפרי טרי, אך הוא שוקל הרבה פחות ולכן ניתן לאכול ממנו כמות גדולה הרבה יותר מבלי לשים לב.

אורגני

פירות אורגניים גדלים ללא שימוש בדשנים ובחומרי הדברה, וגם במהלך ייבושם אסור להשתמש בכימיקלים. הם מיובשים בשמש, או באמצעות אוויר חם.

יש לשים לב כי רוב הפירות היבשים, האגוזים והשקדים שנמכרים בחנויות האורגניות בתפזורת אינם אורגניים, גם אם המוכרים מעידים על כך; האורגניים מגיעים באריזת ואקום, ואחרי שפותחים את האריזה,יש לשמור את הפירות היבשים האורגניים במקרר, כיוון שאינם מכילים חומרים משמרים.

התרומה התזונתית של הפירות היבשים 

קלוריות- הפירות היבשים מכילים כמות סוכר גבוהה בפרי קטן יחסית, כלומר הרבה קלוריות בנפח קטן. זו הסיבה שצריך לשים לב במיוחד לכמויות ואין לצרוך מהם יותר מדי. מנת פרי (כ-80 קלוריות) שווה ל- 3 תמרים או 3 משמשים או 2 תאנים או כף וחצי של צימוקים או חמוציות. לאדם בריא מומלצות 2-3 מנות פרי ביום. חולי סכרת או הסובלים משומנים בדם צריכים להיוועץ בדיאטנית.

ברזל- מצוי בתמרים, צימוקים, משמשים ושזיפים. ברזל שמקורו בצומח נספג פחות טוב מאשר ברזל שמקורו מהחי, ולכן על מנת להגביר את הספיגה מומלץ לצרוך מזונות המכילים ויטמין C (כמו פירות וירקות טריים) יחד עם הפירות היבשים.

עצירות- עצירות עלולה להיגרם ממחסור בסיבים תזונתיים בתפריט, מחוסר פעילות גופנית או מכמות שתייה מועטה במהלך היום. הוספה של שזיפים, תאנים ותמרים לתפריט יכולה לשפר את המצב. מומלץ להשרות את הפירות במים למשך הלילה ובבוקר לאכול את הפרי ולשתות את המים שבהם הושרו הפירות.

אפייה בריאה- על מנת לחסוך בקלוריות, ניתן להחליף באפיית עוגות בחושות חצי כוס שמן או 100 גר' מרגרינה/ חמאה בחצי כוס רסק תפוחים (לא ממותק). (אם יש במתכון המקורי כוס שמן- שימו חצי כוס שמן וחצי כוס רסק תפוחים).

מנת אנרגיה- לספורטאים או לסובלים מתת משקל פירות יבשים מהווים מקור אנרגיה זמין ונוח.

לסיכום- פירות יבשים שיובשו ללא תוספת סוכר מומלצים כמקור למינרלים וסיבים ויכולים לספק את הצורך "במשהו מתוק", רק יש לזכור לצרוך מהם במידה!

ניצן קולונימוס, דיאטנית קלינית B.Sc

תזונאית הבית – Mygranola

צלם: בן רוזנר ©

מיי גרנולה והדיאטנית אולגה רז משיקים מיקס דל קלוריות

רצינו לשתף אתכם שהצלחנו לייצר מיקס דל קלוריות – רק 279 קלוריות ב- 100 גרם ! הייתם מאמינים
השבוע התחלנו בשיתוף פעולה עם הדיאטנית "אולגה רז". אולגה רז מנהלת את היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי תל-אביב ע"ש סוראסקי איכילוב ואחת הדיאטניות המובילות בארץ.

לאחר חישובי קלוריות רבים וטעימות הצלחנו לייצר יחד מיקס גרנולה דל קלוריות עשיר ובריא שבו רק 279 קלוריות ב- 100 גרם.
את המיקס השקנו בכנס " NUTRITION 2010  - התערוכה והוועידה המדעית לתזונה" שנערכה במלון דייויד אינטרקונטיננטל בת"א. הכנס נוהל מקוצעית ע"י אולגה רז, והיא אף הרצתה בו.

פרטים נוספים ניתן לקבל באתר מייגרנולה במיקסים מומלצים או בלינק הבא.

שם המיקס הינו "המיקס של אולגה רז" והוא אינו ניתן לשינוי או עריכה באתר. זה בשונה לשאר המיקסים המומלצים שלנו (כולל את שינוי שם המיקס).

יותר מנשמח לשמוע מה אתם חושבים ולקבל פידבקים . . .

מאחלים שנה טובה ובריאה,

שייקה ונועם.

אתם שואלים את עצמכם מה עוד אפשר לראות אצלנו חוץ מחיוכים? את מחסן הסחורה כמובן. על שלל דליי האחסון התכולים שמכילים כל טוב ואת מחסן הגלילים של המיקס האישי.
ככה הם נראים לפני שהם הופכים להיות הגלילים האישיים שלכם עם הדפסה, שם ומספר אישי.

נועם.

צלם: צביקה עטיה ©

טרחנו והכנו עבורכם קישוט מקורי לסוכה מאריזת הגליל של מייגרנולה. כל אחד יכול להכין קישוט כזה בקלות וגם לשכלל. כל מה שצריך זה סכין יפאנית או מספריים חדים שבאמצעותם ניתן לחרוט או לגזור פסים לאורך הגליל ואח"כ להפעיל קצת לחץ משני הצדדים כדי ליצור את הקיפול באמצע.

ארוחת הבוקר הראשונה של שנת תש"ע
אנחנו כבר מתכננים את ארוחת הבוקר הראשונה של השנה החדשה. איך נחדש עלינו שנה טובה ומתוקה מהביס הראשון? אז ככה.

במקום ארוחת בוקר רגילה, שגרתית ונדושה, נלך על עוגת דבש, תפוחים פרוסים וענף תמרים כתומים וטריים לצד צלוחית דבש טבעי אורגני. במרכז תככב גרנולת-על מפנקת עם יוגורט. נקנח בתה ירוק או כוס קפה. ביום השני של החג נפתח את הארוחה במיץ רימונים טבעי ונוסיף גרגרי רימון טריים לגרנולה שלנו.

מה תכלול גרנולת העל שלנו? הבסיס הוא ממש מתבקש: דבש וזרעים, ובתוספות נלך ברוח החג: בננה צ'יפס, צימוקי שוקולד, תמר (שיתמו אוייבינו) ותפוח ולקינוח פקאן סיני וגרעיני רימון טריים (שירבו זכויותינו כרימון). מעל ליוגורט נטפטף מצלוחית הדבש ונירווה עונג. כך נבטיח שתהיה לנו שנה מתוקה, מלאת אנרגיות טובות, טעם טוב ומחשבות טובות.

אנחנו מבקשים שלא תתנו לנו רעיונות איך לשלב גזר ("קרע רוע גזר דיננו") וסלק ("שיסתלקו אוייבינו") מיובשים כי בסוף נתבקש להוסיף גם ראש דג מיובש – אז עד כאן.

שנה טובה מקורית
את ברכת השנה הטובה הבאה תוכלו להפוך למקורית וגם יצירתית. במקום לשלוח אימייל או כרטיס ברכה, שלחו שובר של מייגרנולה ולוו את הברכות לחג במיקס אישי של גרנולה. הכי פשוט זה להרכיב גרנולה על בסיס דבש זרעים בתוספת תפוח. מתחכם יותר זה לבחור תוספות עם כוונה.

נועם ושייקה